Фабрика пищевых продуктов
Тюменская промышленная компания, основная деятельность которой направлена на разработку, производство и оптовую продажу комплексных пищевых добавок для всех отраслей пищевой промышленности.
Помимо осуществления своей основной деятельности компания занимается прямой поставкой французских заквасочных культур для производства молочных продуктов.
Помимо осуществления своей основной деятельности компания занимается прямой поставкой французских заквасочных культур для производства молочных продуктов.
Каталог продукции
Выберите продукт:
Для сгущенного молочного (молокосодержащего) продукта
- Стабилизирует молочную смесь
- Обеспечивает однородную консистенцию и глянцевую поверхность
- Обладает высокой влагосвязывающей способностью
- Снижает себестоимость продукта
- Снижает склонность к синерезису в процессе хранения
- Позволяет сохранить структуру продукта неизмененной после расфасовки и в процессе хранения
Фабрикус СГ
- Связывает свободную влагу
- Снижает себестоимость продукта
- Способствует образованию стабильных эмульсий
- Продлевает срок годности, а также повышает микробиологическую устойчивость продуктов
Фабрикус СП
Для плавленого пастообразного сыра, плавленого колбасного сыра
- Позволяет сохранить структуру продукта неизмененной после расфасовки и в процессе хранения
- Позволяет варьировать технологию производства и частично замещать молочное сырье
- Повышает агрегативную устойчивость белка при продолжительном воздействии высоких температур
Фабрикус КМ
Для десертного йогурта, питьевого йогурта, кефирного продукта,
простокваши, ряженки
простокваши, ряженки
- Формирует гладкую, плотную, короткую структуру
- Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая консистенцию премиум-класса
- Уменьшает тенденцию к синерезису в процессе хранения
- Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения
Фабрикус С
Для сметаны, сметанного продукта
- Улучшает адгезионные свойства (прилипание) глазури при нанесении ее на творожную массу
- Облегчает процесс формования сырка, улучшает прилипание глазури к сырку при ее нанесении
- Связывает свободную влагу
Фабрикус ТП и ГС
Для творожного крема, творожной массы, глазированных сырков
- Обеспечивает хорошую взбиваемость продукта
- Замедляет рост кристаллов льда
- Отлично держит форму, придает мороженому высокую устойчивость к тепловому шоку
- Регулируют агломерацию жира
- Увеличивает продолжительность таяния продукта
Фабрикус М
Для мороженого
- Обеспечивает насыщенный сливочный вкус в готовом продукте
- Снижает тенденцию к оседанию какао-частиц в готовом продукте
- Позволяет сохранить гомогенную консистенцию продукта в процессе хранения
Фабрикус К
Для шоколадных молочных напитков и молочных коктейлей
- Позволяет сохранить структуру продукта неизменной после расфасовки и в процессе хранения
- Повышает агрегативную устойчивость белка при продолжительном воздействии высоких температур
- Обеспечивает однородную, без крупинок консистенцию и глянцевую поверхность
Фабрикус Р
Для ряженки
- Регулирует агломерацию жира
- Обеспечивает хорошую взбиваемость продукта
- Позволяет сохранить структуру неизменной после расфасовки и в процессе хранения
- Обладает эмульгирующими свойствами
Фабрикус Сливки
Для ультрапастеризованных сливок, крема на растительных маслах
- Увеличивает биологическую ценность продукции
- Увеличивает сроки годности готовой продукции в 1,5-3 раза
- Повышает термостабильность готовой продукции
- Снижает тенденцию к синерезису в процессе хранения
- Позволяет варьировать технологию производства и частично замещать молочное сырье
Фабрикус УМ
Для ультрапастеризованного молока, молочного напитка
- Обеспечивает хорошую взбиваемость продукта
- Позволяет сохранить гомогенную структуру продукта в процессе хранения
- Обеспечивает насыщенный сливочный вкус в готовом продукте
- Повышает термостабильность готовой продукции
Фабрикус УС
Для ультрапастеризованных сливок, крем на растительных маслах
- Увеличивает биологическую ценность продукции
- Увеличивает сроки годности готовой продукции в 1,5-3 раза
- Повышает термостабильность готовой продукции
- Снижает тенденцию к синерезису в процессе хранения
- Позволяет варьировать технологию производства и частично замещать молочное сырье
Фабрикус КС
Для ультрапастеризованного крема для взбивания, крем на растительных маслах
Вся продукция «Фабрикус» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Получить больше информации:
Оставьте свои контактные данные и мы Вам перезвоним!
Либо позвоните по телефону:
+7(982)-972-30-30
Либо позвоните по телефону:
+7(982)-972-30-30
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Bioprox - французский производитель заквасочных культур.
В настоящее время занимает доминирующее положение на французском и европейском рынках и подтверждает свое международное присутствие в 42 странах мира.
Широкий ассортимент заквасочных культур Bioprox способен удовлетворить любые пожелания клиентов.
В настоящее время занимает доминирующее положение на французском и европейском рынках и подтверждает свое международное присутствие в 42 странах мира.
Широкий ассортимент заквасочных культур Bioprox способен удовлетворить любые пожелания клиентов.
Мезофильные ароматообразующие культуры:
Мезофильно - термофильные культуры
для сметаны:
Мезофильно - термофильные культуры
для сыров и творога:
Структурообразующие термофильные культуры:
Йогуртовые культуры:
Кефирные культуры:
Пробиотические дополнительные культуры:
Вся продукция «Bioprox» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами
Вся продукция «Bioprox» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами
Преимущества сотрудничества с нашей компанией
- Собственное производство комплексных пищевых добавок
- Разработка индивидуальных рецептур комплексных пищевых добавок
- Выгодная цена и оперативная логистика по РФ и СНГ
- Гарантия качества продукции и постоянный лабораторный контроль
- Опытные и квалифицированные специалисты
- Технологическая помощь и поддержка. Возможен выезд технолога на производство
- Предоставление пробных образцов продукции
Хотите увидеть примеры
наших реализованных проектов и успешных кейсов?
наших реализованных проектов и успешных кейсов?
Переходите и узнайте больше о результатах и опыте нашей команды!
Получить пробные образцы продукции
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Новости компании
Наши контакты:
+7(982)-972-30-30
fabrika.pp@mail.ru
Офис:
625047, Тюменская область, г. Тюмень, Старый Тобольский тракт 5 км, 1а, ст.10, каб.5
fabrika.pp@mail.ru
Офис:
625047, Тюменская область, г. Тюмень, Старый Тобольский тракт 5 км, 1а, ст.10, каб.5