Фабрика пищевых продуктов
Тюменская промышленная компания, основная деятельность которой направлена на разработку, производство и оптовую продажу комплексных пищевых добавок для всех отраслей пищевой промышленности.

Помимо осуществления своей основной деятельности компания занимается прямой поставкой французских заквасочных культур для производства молочных продуктов.
Каталог продукции
Выберите продукт:
Для сгущенного молочного (молокосодержащего) продукта
  • Стабилизирует молочную смесь
  • Обеспечивает однородную консистенцию и глянцевую поверхность
  • Обладает высокой влагосвязывающей способностью
  • Снижает себестоимость продукта
  • Снижает склонность к синерезису в процессе хранения
  • Позволяет сохранить структуру продукта неизмененной после расфасовки и в процессе хранения
Фабрикус «СГ»

  • Связывает свободную влагу
  • Снижает себестоимость продукта
  • Способствует образованию стабильных эмульсий
  • Продлевает срок годности, а также повышает микробиологическую устойчивость продуктов
Фабрикус «СП»
Для плавленого пастообразного сыра, плавленого колбасного сыра

  • Позволяет сохранить структуру продукта неизмененной после расфасовки и в процессе хранения
  • Позволяет варьировать технологию производства и частично замещать молочное сырье
  • Повышает агрегативную устойчивость белка при продолжительном воздействии высоких температур
Фабрикус «КМ»
Для десертного йогурта, питьевого йогурта, кефирного продукта,
простокваши, ряженки

  • Формирует гладкую, плотную, короткую структуру
  • Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая консистенцию премиум-класса
  • Уменьшает тенденцию к синерезису в процессе хранения
  • Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения
Фабрикус «С»
Для сметаны, сметанного продукта

  • Улучшает адгезионные свойства (прилипание) глазури при нанесении ее на творожную массу
  • Облегчает процесс формования сырка, улучшает прилипание глазури к сырку при ее нанесении
  • Связывает свободную влагу
Фабрикус «ТП» и «ГС»
Для творожного крема, творожной массы, глазированных сырков

  • Обеспечивает хорошую взбиваемость продукта
  • Замедляет рост кристаллов льда
  • Отлично держит форму, придает мороженому высокую устойчивость к тепловому шоку
  • Регулируют агломерацию жира
  • Увеличивает продолжительность таяния продукта
Фабрикус «М»
Для мороженого

  • Обеспечивает насыщенный сливочный вкус в готовом продукте
  • Снижает тенденцию к оседанию какао-частиц в готовом продукте
  • Позволяет сохранить гомогенную консистенцию продукта в процессе хранения
Фабрикус «К»
Для шоколадных молочных напитков и молочных коктейлей

Вся продукция «Фабрикус» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Bioprox - французский производитель заквасочных культур.

В настоящее время занимает доминирующее положение на французском и европейском рынках и подтверждает свое международное присутствие в 42 странах мира.


Широкий ассортимент заквасочных культур Bioprox способен удовлетворить любые пожелания клиентов.

Мезофильные ароматообразующие культуры:


Мезофильно - термофильные культуры

для сметаны:


Мезофильно - термофильные культуры

для сыров и творога:


Структурообразующие термофильные культуры:


Йогуртовые культуры:


Кефирные культуры:


Пробиотические дополнительные культуры:


Вся продукция «Bioprox» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами

Вся продукция «Bioprox» прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
Обладают Кошерным и Халяльным статусами

Вся продукция прошла сертификацию и соответствует требованиям:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Преимущества сотрудничества с нашей компанией
  • Собственное производство комплексных пищевых добавок
  • Разработка индивидуальных рецептур комплексных пищевых добавок
  • Выгодная цена и оперативная логистика по РФ и СНГ
  • Гарантия качества продукции и постоянный лабораторный контроль
  • Опытные и квалифицированные специалисты
  • Технологическая помощь и поддержка. Возможен выезд технолога на производство
  • Предоставление пробных образцов продукции
Получить пробные образцы продукции
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Наши контакты:
+7(982)-972-30-30
fabrika.pp@mail.ru
Офис:
625047, Тюменская область, г. Тюмень, Старый Тобольский тракт 5 км, 1а, ст.10, каб.5
Made on
Tilda